MOULIN
DES BOUILLONS
Site
gallo romain habité depuis 2000 ans. Le Moulin des Bouillons est un moulin à
huile appelé moulin à "sang".
Classé Monument Historique, il est le moulin le plus ancien conservé
avec tous ses éléments de travail.
Depuis le premier siècle se sont succédés plusieurs
pressoirs. Le dernier, monumental, 7 tonnes et 10m de long,
est daté du 16ème siècle. Ce moulin, avec ses cuves creusées dans le
roc, ses canalisations romaines,
relate l'histoire de l'huile d'olive et du savon de Marseille dans la Méditerranée.
Collection de lampes à huile, amphores...
Saint Pantaléon